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          陳塘鎮中小學幼兒園開展春季開學食堂員工食品安全培訓

          2021-03-05 16:11     來源:蒙山縣人民政府門戶網站
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          為了全面提高全鎮中小學幼兒園食堂管理水平,增強學校幼兒園食堂管理人員、從業人員的食品安全意識。近日,陳塘鎮各學校和幼兒園在陳塘市場監管所的指導下,紛紛開展春季開學前食堂員工食品安全培訓。

          在各校各園的培訓中,相關人員對照上學期存在問題,圍繞食堂環境保潔、晨檢、食品原料采購與驗收、食堂與餐廚具等消毒,以及食品加工過程控制、食品留樣等食品安全知識進行了培訓。

          全鎮18所學校幼兒園共50余名食堂員工參加了培訓。培訓具有較強的操作性,既使食堂員工明白自己的不足,同時又豐富了他們的食品安全知識。(黃鈺 莫秋蘭)

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